ジョエル・ロブション氏の生い立ち

1945年にフランス中部で生まれたロブション氏は、15歳で料理の道を志す。29歳という若さで、パリの名門ホテルの総料理長に就任し、36歳で独立。自分のお店をオープンすると、開店からわずか3年と史上最速でミシュランの三つ星に輝く快挙を成し遂げた。(ジョエル・ロブション氏死去　日本を愛した”フレンチの神様”の素顔　めざましテレビ　2018年8月7日 火曜 午後0:10)

ジョエル・ロブションの芸術

Joël Robuchon: Living the Legend | 传奇一生

死因は膵臓ガン

Robuchon, who had been suffering with cancer, died in Geneva, Switzerland, on Monday morning. (Joël Robuchon, French celebrity chef, dies at 73 By Saskya Vandoorne and James Masters, CNN Updated 1333 GMT (2133 HKT) August 6, 2018)

 

Robuchon, whose globe-encircling operations include restaurants in New York, Montreal and Las Vegas, died in Geneva, Switzerland on Monday of cancer. He had been diagnosed with a pancreatic tumor over a year earlier. (Legendary Chef Joël Robuchon Dies at 73 PEOPLE)

参考ウェブサイト

1. Joel Robuchon　http://www.robuchon.jp/
2. French Master Chef Joel Robuchon Dies at 73 (THE ASSOCIATED PRESS By SYLVIE CORBET and SARAH DiLORENZO 2018年8月6日 19:17 GMT+9 Updated on 2018年8月7日 2:26 GMT+9)
3. [Obituaries] Joël Robuchon, innovative French ‘cook of the century,’ dies at 73 (The Washington Post)
4. ‘Chef of the century’, France’s Joel Robuchon, dead at 73 (Reuters Staff AUGUST 6, 2018 / 7:10 PM)
5. Joël Robuchon, Michelin star French chef, dies aged 73 (BBC 6 August 2018)
6. Joël Robuchon, Michelin-starred ‘chef of the century’, dies aged 73 (The Guardian)